银  杏

银杏(白果、公孙树、鸭脚树)属银杏科。为我国特产果树之一。甘肃文县、武都、康县、成县、徽县有栽培,生长于海拔580~1,100米之间。大树在兰州可安全越冬,正常生长。银杏种仁营养丰富(含淀粉62。4%、蛋白质11,56%、遮糖5.2%、脂肪2.6%),可炒食或作甜食(但因含氰氢酸,有毒,不可过多食用),也可入药,有化痰、止咳、补肺、通经、止浊、利尿等功效。外种皮有毒,捣烂加水可杀虫。叶可作稻田肥料和杀虫剂,又可提取冠心酮新药,治疗系统疾病。木材坚实,纹理细致,淡黄而有光泽,硬适中,易加工,不翘不裂,可作翻砂模型、印染和滚筒、

绘图板、家具、细木工及雕刻用材。其树姿雄壮优美,为庭园优良观赏树种。

一、形态特征

银杏为落叶大乔木,高可达30米以上,胸径4米。老树皮纵裂,粗糙,灰褐色,嫩枝淡黄褐色。单叶,在长枝上互生,短枝上3~6枚簇生,结果枝上6~9枚簇生,扇形,5~7厘米,宽约9厘米,先端中部开裂或有波状缺刻,叶脉平行,叶柄细长。花单性,紫色,雌雄异株。雄花成葇夷状花序,药囊成对,有细柄;雌花有两胚珠着生在长柄上。种子(一般称果实,但不是真正的果实)似核果状,肉质黄色,外种皮有恶臭;还有骨质白色中果皮及膜质黄褐色内种皮,倒卵形或椭圆形(图1)

银杏叶有塔形、垂核、黄叶、银叶等变种,还有很多栽培品种。

二、生物学特性

银杏为阳性树种,喜光,不耐荫,在阴坡长发育不良,耐寒，能抗-32.9℃的低温,根系深广,对土壤适应强，可在酸性或石灰性土壤中生长,但以深厚肥沃、排水良好的中性或微酸性沙质壤土上生长最好。抗早力较强,不耐积水。对大气污染有一定抗性。

银香初期生长稍慢,但加强管理,可促进加速生长。结果晚,一般30~40年进入盛果期,千年老树仍可结实。大树基部易生萌蘖。

三、栽培技术

(一)采种

银香4~5月开花,10月中、下句种子成熟,有隔年丰收现象。应选健壮丰产母樹采种,在外种皮变橙黄色时采集,在地上铺开,厚不过30厘米,盖上稻草,或堆放阴湿处,4~5天后肉质外种皮腐烂,淘洗干净,推晒数小时即可沙藏。贮藏时不可过分干爆,次春即需处理使用。一过夏季种仁就会硬化变质。采用低温冷藏法方可过夏或较长期贮藏。银杏每市斤种子150~170粒,发芽率80~90%。

(二)育苗

冬播、春播均可。春播前需层积催芽。播种量每亩120150斤。点播,沟距20~25厘米,沟内每隔8~10厘米下种一粒,盖土厚3~4厘米。出苗后应喷波尔多液,防治立枯病。当年苗高10~30厘米。秋天落叶后或春天发芽前均可移裁。银杏也可在晚秋采种后连外种皮播种,春季出苗较早。

由于实生苗生长慢,20~25年才开始结实。如用良种雌株枝条嫁接(皮下接、切接均可),可提前5~7年结实。此外,还可利用壮龄雌株母树萌发的二、三年生根蘖苗,早春带根挖出移栽,一年可长0.5~1米,也可提早结实。

(三)定植

可在早春或秋冬进行。用材林株行距为2×3米或4X5米,果木林5×6米或7×8米。用大穴。起苗后主根太长时可稍加短截。大苗最好按原方向定植。应注意早期鉴别雌雄株。城市绿化中多用雄株。果木林中可配置5%左右雄株作授粉树,按风向零星植,以利授粉。

(四)抚育管理

幼林内可间作豆科绿肥作物,结合除草松上,于春夏、秋各施肥一次,促进生长结实。肥料以爾、腐熟人糞尿或暨肥最好。果木林为保丰产,可进行人工授粉,即在雌株开花前采集雄花枝挂于唯株上,也可搜集花粉于露水未干前喷酒,还可将花粉兑水用喷雾器喷射,均有增产效果。果用林技条过密时应疏剪,粗糙树皮应副除,以防积水腐烂。衰老树可重剪或锯去树头,使其更新复壮。通过修剪使枝条分布均匀,构成圆维形树冠,促近高产稳产。

四、病虫害防治

苗期有茎腐病为害1~4年生幼苗,应于夏季遮荫或行间盖草保墒,防止茎部灼伤染病;也可与其他抗病速生树隔行间作。发现病株应及时清除烧毁。 

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