柿树

科普新天地 2023-06-19

柿树

柿树(柿子树)属柿树科。甘肃渭河流域及其以南各地和泾川等地都有栽培,垂直分布可达海拔1,500米。文县、武都、徵县、成县、天水等地产量较多,仅武都、文县可年产1,300多万斤(鲜柿)。文县的贾昌柿併驰名各地。中柿子是一种味甜多汁的果品,营养价值很高。柿饼外面的柿霜可提取甘露糖醇,供医药用,又可制糖果。柿蒂、柿根、树皮都可入药。因此,吃鲜柿子具有止血、润肠、解酒、治胃病及降血压等医疗作用。木材坚实强韧,纹理细致,可做各种家具、器具、门窗、纺织木梭及工艺品。秋季果色艳丽,叶色变红,又是美化环境的优良观赏树种。

一、形态特征

柿树为落叶乔木,高10米以上,树冠开张,圆形或钝圆锥形。树皮暗灰色,裂纹深,呈方块状。小叶暗褐色,新梢有绒毛。叶互生,长圆形、倒卵形或宽椭圆形,长6~18厘米,上面暗绿色,中脉上疏生毛,后脱落,质地厚,有光泽。花杂性同株,单生或聚生于新生枝条的叶腋中,花冠钟状,黄白色,夢片大,宿存;花及花冠4裂,子房通常8室,雄花有雄蕊16个,两性花有雄蕊8~16个,雌花仅有退化雄蕊。柿果扁圆形、卵形或方形,常具四道沟纹或縊痕,径约3.8~8厘米,成熟时果皮橙色、红色、鲜黄色或黑色。种子8~10粒或无。花期5~6月,果9~11月成熟。栽培品种多,品种间果实等形态有一定差异(图39)。

二、生物学特性

柿树为喜光树种,在狭谷深沟中不易形成花芽,在阳光充足的地方发育良好,产量高、品质好。它性喜温暖湿润的气候条件,亦能耐零下20℃的低温,在年平均气温9℃以上的地区都可栽培。柿树具有一定的抗早能力,在年降雨量500毫米以上的地区,能正常生长发育。它对土壤的要求不严,酸性土中性土、钙质土、轻盐碱土等都能生长,但以钙质的粘壤土及沙壊土为好。柿树为深根性树种,主根发达,须根较少,在土层深厚的地方,可深达3~4米以上。嫁接繁殖的柿树,5~6年开始结果,10年进入盛果期,20年以后达最盛期,300年以上老树仍能结果。

三、造林技术

柿树一般用嫁接法繁殖,砧木用君迁子(黑枣、软枣)或柿树实生苗。

(一)砧木苗培育

10~11月君迁子果实成熟后,去掉果肉,洗净种子,阴干贮藏或沙藏。春季播种时,将干藏的种子用温水浸种12天,吸水膨胀后催芽播种。圃地施足基肥,作床开沟条播,条距25~30厘米,每隔3~4厘米下种一粒。每亩播种30~40斤。覆土1厘米,并盖时,按10~15厘米株距定盖草。幼苗长出片真叶苗于加粗生长苗。苗高厘米时应打顶摘心,使苗干加粗生长，到直径1厘米以上时。即可嫁接。每亩产苗1-1.5万株。

（二）嫁接

接方法多种多样：枝接有有方块芽接切接打补钉)、两开接腹接等以方块牙接成率高,应用也广门套皮接(面芽接应采自品质等其中长健壮的母树上,选择粗0,5厘米以上的上年秋梢或当年春优良、生梢作接穗。如芽接,可用芽接刀切取1,5厘米见方的芽片,使芽位于中间。然后在酤木距地面30米高处选光滑的切去与接芽同大的方块皮层,迅速将取下的接芽贴在木的面切除处,使芽片与砧木切口的四边紧密相贴,随即用麻皮或望料条绑縛严紧。柿树含多量单宁,嫁接时接口上单宁易氧化,形成黑色薄膜,影响愈合成活,因此嫁接时动作要迅速准确,并应在5月中旬至6月上旬或8月中下旬树液流动缓慢期进行。接穗要尽量做到随采随接。